五指毛桃煲猪骨

哈蜜瓜

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ヽヽヽ * j+ z" S$ Q6 i & ~9 M7 h) q3 N6 G6 ]# h E, i5 _主料：猪骨2块 鸡腿1个 辅料：五指毛桃100g 枸杞20g 蜜枣2颗 盐少许 五指毛桃煲猪骨的做法步骤 ) _! _; F/ ]6 T. ?7 w1. 猪骨洗净，鸡腿洗净、剁成小段，蜜枣、枸杞洗净； 2. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，清洗干净； 6 H0 h" G1 C; d, }1 S. X3. 锅中烧水，水开后放入猪骨焯烫1分钟； , ?0 E+ H& j! h4. 捞出猪骨后，放入鸡腿焯烫1分钟； 5. 将焯烫后的猪骨和鸡腿洗去浮沫，放入汤煲； 6. 加入清水800ml； 7. 大水滚开，用饭勺小心撇去浮沫； 8. 放入五指毛桃、枸杞和蜜枣； - u9 P" w4 k- u) N) ?: I9. 转小火，继续煲2小时左右，关火后加少许盐调味。 0 d2 D+ S& Z/ R5 Y# O 小贴士 1．加入鸡腿，可使汤的味道更加浓郁，也可不加； H3 _( ]5 |! M7 f2．猪骨和鸡腿最好提前焯烫，可以减少汤中油脂； 3．五指毛桃先用清水浸泡10分钟，利于清洗杂质。 ヽヽヽ