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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 : Q4 U: {) w) f; n. X
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材料：红辣椒，青辣椒，姜丝，蒜片，木耳，油豆皮，生抽，糖，盐
3 z7 B8 ^8 g F" ^2 _7 H4 A做法： f+ ^4 Y- C! A4 ^$ o/ C1 ^5 }
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1，热锅凉油，爆香红辣椒碎，青辣椒碎，姜丝，蒜片(最好把辣椒籽去掉，辣椒籽会比较影响口感。不喜欢大蒜，可以不放)2 D' ~* d7 o+ h- y8 N7 I& F& K
2，木耳撕成小片，下锅炒至微微软，加水没过菜。
R( P/ n# ?* H& g. G: u 3，水开后加入油豆皮，用筷子轻轻拌匀（不要用铲子翻炒，以免把豆皮翻碎）0 N% F' }& n$ T
4，调入适合自己口味的生抽，糖，盐.
4 x% s6 J" E! W7 ? 5，豆皮软熟后就完成了。6 ?1 E U; K: [2 E2 t! [
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这道菜虽然简单，但口味丰富，加了一点点辣椒，非常下饭。营养搭配合理，做起来省时间。是很适合上班族的快手菜。：）
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发表于 2013-5-1 13:56
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