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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 ! {3 ?8 Q0 U2 a
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3 b, a, O7 f- r! @3 R; N4 g主料:炖牛肉切片数片 日式腌萝卜适量 剩米饭1碗 * c7 a8 `* }7 v- l4 D
辅料:麻椒1茶匙 八角1个 干辣椒2个 盐1/2茶匙 辣椒油1汤勺
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麻麻辣辣牛肉饭的做法步骤
" }% }/ s8 `; i' Q1. 炖好的牛肉或者酱牛肉切片若干,可根据喜好添加。
8 z7 f7 n# b$ w6 }! U# v) x2. 牛肉切成小粒,腌渍萝卜切成等大的小粒。
4 w) w: l8 t$ @3. 锅中倒入1汤勺炒菜油,放入麻椒和八角小火加热。! ^0 S. X0 K" ]% M
4. 榨出麻椒的香味后,放入干辣椒和切好的牛肉粒炒香。
+ ?9 P. u' N R- \" g8 ^5. 放入剩米饭,加热炒散,放入盐、辣椒油一同翻炒。: e1 k" b. [1 E5 S/ j; j" N
6. 最后放入切好的腌渍萝卜丁炒匀出锅即可。
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