波黑祖母的秋葵汤

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5 O j3 c: o6 f& z% y" B / D4 R+ \: ~' A9 V' i. wヅヅヅ ; \& { m8 \ n! G2 L0 F6 `ととと 5 G2 C, _- x# a5 _ 9 r' J( r6 c$ D& s* N/ s8 Z2 | 主料:带骨髓小牛腿肉一块300克 西红柿100克 " ]3 M# ?# o' H" h/ F; ^6 k辅料:洋葱20克 土豆两个 红萝卜两根 盐少许 胡椒粉适量 平香适量 0 t$ Y2 Z5 U# Q( O 波黑祖母的秋葵汤的做法步骤 , s3 ] U% h' a! j) o1. 小牛肉洗净，汆去血水，再次洗净，我喜欢把煲汤的肉捆绑一下，口感更好。 ' v9 c% i3 x( m# |7 ]- z2. 西红柿去皮去蒂，洋葱去皮（不要切）。 3. 把小牛肉，西红柿，洋葱放在汤锅里，加上水，大火烧开，转小火炖三小时以上。 4. 在临上桌前的30分钟，加入去皮的土豆和胡萝卜，不要搅动，继续小火炖。 - f! M( i0 ]8 ?: i5. 在临上桌前的20分钟，另找一个锅，把秋葵汆熟，过冷水后，放入汤锅继续炖。 6. 上桌前，把小牛肉拆碎，胡萝卜和土豆捞出，切丁，摆在碗底，最后盛上清汤，撒少许平香碎，根据个人的喜好加盐和胡椒。 ととと & k& ~3 _* Y" Jヅヅヅ