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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:50 编辑 . H& G6 U, D. {) p& ]
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: O" k2 V+ b) {2 f8 ^2 Q主料:海参 葱白7 N8 H8 G2 q) d& D
- x k; P3 O- a- f6 ^葱油海参的做法步骤
4 H9 ~9 C' x T$ `1. 海参去除内脏,煮透后控去水分
7 s! X( T" w$ h: U2. 切丝$ b( [# l8 D9 m" s" p
3. 葱白切段, G$ Z$ i, ~5 u/ y% K3 R, ]0 E4 U
4. 起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用5 J1 U( b5 f- t* G
5. 锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。烧开后微火煨2分钟! O1 H- v, c: ?% u! d
6. 用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可
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