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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:49 编辑 , a: a9 `% y( u. _& i2 ?
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主料:鸡翅8只 熟粽子两只 鲜粽叶两张
; i7 \: e8 g) G% P5 W6 k- U辅料:老抽两汤匙 糖1汤匙 黄酒1汤匙 姜片 葱段 / F! p; B5 C2 K7 P) B. Z
8 D& s- [1 z t0 b6 J7 X粽子鸡翅的做法步骤# p8 x$ H' q. d9 `
1. 熟粽子切成大块备用。
' J# A, B' k9 T& f) E: r2. 鸡翅洗净擦干水份。锅内油热后,放入鸡翅,一面煎黄后,翻面再煎黄。
) J$ y- T( y/ r s3. 加入黄酒、老抽、糖、姜片、葱段、翻均匀。加入热水至没过所有食材。5 E) f6 y5 D1 f0 _ z
4. 将粽叶略剪成大片,放入锅中同煮15分钟。& t0 F& w& L" ^
5. 待锅内汤汁收至略浓后,取出粽叶,加入适量盐调味,倒入粽子块翻炒一分钟左右,待粽子块表面均匀裹上汤汁即可关火。
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