花生薏米芋圆汤

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7 O7 C/ z5 G: Z' W7 s" I8 M, n ｇｇｇ $ c+ ^6 F3 P X3 Z; j o1 yqqq 3 r/ ~7 ]4 P$ |8 q 主料:花生100克 莲子1小把 薏米50克 香芋100克 冰糖1块 白糖1大勺 糯米粉100克 $ r6 ^+ l# _* p. o花生薏米芋圆汤的做法步骤 . Y( U6 p/ \1 t' }5 ^, A. l1. 莲子、花生和薏米很难煮，所以要事先浸泡一夜时间，这样煮的时候省时省火 2. 砂锅中放半锅清水，将泡过的莲子、花生、薏米放入，大火烧开转小火慢慢炖煮，加入一块冰糖 3. 香芋去皮切片上锅蒸熟，稍微凉后，加入一大勺白糖，用擀面杖碾碎，和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团 7 }0 y* V4 ^# [ i6 p4. 将粉团搓长条，用手揪成小块，揉成小汤圆状 5. 看砂锅中的花生等熟烂即可将芋圆丢入，等到芋圆全部浮在水面上即可关火，放凉后即可食用 ) T* F" A! p$ |: K4 ^& f7 f3 {小贴士 $ r8 D; s# V) |+ H" H" m, u1、莲子、花生和薏米很难煮，所以要事先浸泡一夜时间，这样煮的时候省时省火 2、芋头上锅蒸熟，然后加入糖，碾压碎后加入糯米粉，碾压得越细腻，做出的芋圆口感越好 % M: @3 Z3 {5 g8 h3、芋圆个头搓得稍微小一些，和莲子的大小差不多就好，这样吃起来口感好，也更美观 4、吃的时候冷热皆可，还可以随个人口味和喜好，炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的，我自己是加入了冰块 qqq ｇｇｇ