茄汁苹果虾(白虾,苹果,食盐,姜)

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hhh $ G" ^; s: ~3 m茄汁苹果虾 # E# B+ ]7 v. S8 F$ i$ |$ V原料：白虾300克、苹果1个 2 a* [$ @7 f# q4 [* V; ^& T 调料：食盐适量、姜适量、蚝油1汤匙、香油适量、番茄酱50克、黄酒1汤匙 / Y7 R+ Z9 A3 n3 q; N9 Y7 u" [ q 3 h- q6 r* p# m* M$ L做法：1、海白虾洗净，煎去虾枪虾须和脚，背部片开，挑去虾线。 0 R+ L. i3 q4 v3 H( R* ?1 z- u ; s+ {9 P, |2 @- z8 O* D 2、锅内油烧热后，加入姜片大火爆出香味，再加入虾翻炒。虾爆炒至熟后，加入黄酒去腥，将虾盛出备用。 7 Y( Y1 t# M4 u9 E& K $ ?+ r% {, n2 h$ m& z4 i 3、锅内留底油，加入番茄酱小火炒出香味。 加入蚝油一起炒 4、调成中火，倒入带皮去核的苹果丁、虾，一起翻炒至裹上酱汁，用少许盐调味，淋上香油，即可关火盛盘。 % y) T, P- f1 [' e; X 9 B0 I6 D, Z( X6 }- u Fhhh