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淮山人参炖乳鸽7 I9 ~" l, w3 r3 w( {9 _3 u; i
- J' M7 I8 p, B7 k原料：乳鸽2只，淮山10克、人参1条、枸杞5克、红枣2颗，盐4克，小葱2根，胡椒粉、味精各3克，料酒、姜片各8克5 h6 I: L% D% |6 ?4 `# d+ x+ a
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制法：1、乳鸽宰杀后治净，飞水。2 m, W7 H, z9 x
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2、锅上火，放入鸽子炒干表面水分，加水烧开，烹入料酒，打去浮沫，放入葱、姜、淮山、人参、枸杞、红枣，倒入沙锅内小火炖40分钟，调入盐、胡椒粉、味精即可。 |
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发表于 2013-3-21 21:37
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