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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:53 编辑
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# L' D: b# U( n6 |原料：牛腩250克、牛筋250克、西红柿1个% W4 i/ E0 V* S9 v
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调料：葱适量、八角适量、桂皮少许、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、草果少许、香叶2片
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做法：1、牛腩牛筋切块，焯水去血沫沥干备用，西红柿切块，葱姜蒜切大片
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2、锅里放油，放入牛腩牛筋炒，放两勺糖，然后放入葱姜蒜，八角，桂皮，草果，香叶* F, g- [; [/ E& ?7 b9 H- ?' s
( H$ `1 ]$ {! r 3、放入料酒，生抽，耗油，豆瓣（如果想吃辣的话）
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4、炒匀以后放番茄酱，西红柿，炒匀
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, S: y( w! `: w: ~3 V4 L 5、转移至高压锅，加水，漠过牛肉，加点盐7 m2 O( P& z4 T7 R' @9 ^
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6、高压锅上气以后50分钟（或者普通锅2小时以上）! p% C4 Z ~7 L% I' y. R4 G
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发表于 2013-3-21 21:31
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