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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:51 编辑 2 X; [4 ]( _2 m2 }1 c8 s
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* T9 t. B2 [1 q( y8 J0 z红豆糍粑8 g7 n. X: T S% }: w7 i n' H% X
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原料：糯米300克用冷水浸泡约8小时，白糖100克，红豆沙150克，花生油适量。+ y8 G# w9 A& k8 z9 d" j1 _0 H
* C, n0 A, f' q" \4 k0 i! c2 b制法：1、将泡好的糯米上笼用旺火蒸约25分钟，取出趁热加白糖拌匀，稍晾凉后包在纱布中，轻揉成团，做成一个个小剂子，按扁，包入红豆沙搓圆。
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2、炒锅内倒入花生油烧至五成热，下入做好的糯米团，改中火炸至金黄色，捞出沥油装盘即成。
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发表于 2013-3-19 14:21
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