惊艳三色面

叶子

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6 k& Y5 e" K* E# k3 kｚｚｚ 0ｊｊｊ 1 k/ r& M3 P7 N+ W% | & R, H h5 [" ~1 Z" s N主料：面粉 辅料:南瓜80克 紫薯80克 鸡蛋3个 盐2克 高汤适量 6 R8 J: f, f: C! C3 o 惊艳三色面的做法步骤: 9 Q2 W a, c6 K1 w* Q- L1. 将南瓜丁和紫薯丁切碎，蒸熟 6 \% x2 b2 m" X2. 蛋清倒入面，代替水来和面 3. 紫薯搌碎 5 m! m0 M* c+ u6 S$ |# N: J4. 面粉中掺入蒸好的紫薯，用手揉至光团。我偷懒了，用的面包机 5. 把面团拿出来，用擀面杖擀成圆片状 6. 厚度在2mm左右，或是根据自己的喜好来 " n% W) m3 S7 S- W+ v% G7. 反复正反面折叠后用刀切开 1 k9 g7 O9 }, I- W8. 这是切好的面条 , F6 J+ [7 I# l9. 另外二个面团也是这样处理 8 s. P" d, k0 z2 h I" E% }6 y3 L10. 紫薯面条 11. 南瓜面条 & {2 _# e( |" W/ k12. 把面放水里煮至半熟 . }, ^9 n. n$ v. E6 ?& g& q% ~13. 锅里加入清汤和配菜、盐 14. 把面倒进煮入味。 - x2 h7 \' H# v2 j/ b& P& o0ｊｊｊ # V3 q+ n) F3 s" Cｚｚｚ