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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:54 编辑
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: D7 C* ~9 W5 R4 r: U/ t5 n原料：排骨、南瓜
: w/ A; D0 i* q6 a( q调料：料酒、大料、姜片、葱段、蒜末、糖、醋、酱油、盐、湿淀粉
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南瓜烧排骨做法
6 s7 Y" p( D; e& y1.排骨冲洗干净后凉水下锅。9 c/ a+ M. G/ h1 h l4 E
2.烧开后撇去浮沫。, g$ ?) W, u. B' i) t
3.捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟。
! o1 A( h8 ^4 @. {0 Q) y4.捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用。
9 B( {7 R+ D0 p9 Q6 a5.南瓜去皮切成滚刀块。
' Y: q6 R$ M% o6 k6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒。
& g0 g' A+ S2 q% d% |) Y1 m: E# s7.放入煮好的排骨。3 X& W( G& [. y: r
8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁。
2 H) D1 S' y% F; n, o6 N9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可。
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发表于 2013-3-14 14:04
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