葡汁凤翅

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. N7 M! i R( A ギギギ & b, E& a7 X) x! l1 m 6 w; ^5 @9 j& b. s( ]' N0 J菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 明目食谱 口味：咸甜味 工艺：炖 1 ^4 Z0 c, ?1 T) y9 I 葡汁凤翅的制作材料： 8 L6 B8 N. d1 I7 e5 |2 h主料：鸡翅400克 ; @1 U8 l" W0 R( [调料：大葱10克,姜5克,红葡萄酒15克,料酒5克,酱油8克,盐3克,白砂糖5克,香油5克,鸡精2克 3 w5 S) }/ M$ u$ b- g 葡汁凤翅的制作方法 1. 将葱、姜洗净切成末和片； 2. 鸡翅洗净放入器皿中，加入酱油、料酒拌匀腌渍入味； 3. 坐锅点火放油，油温七八成热时，倒入鸡翅炸至金黄色，捞出沥干油分； + B' I9 ^) V7 r/ u4. 锅内留余油，油热后放入葱末、姜末、适量高汤、白糖、料酒、酱油、葡萄酒、鸡翅，大火开锅后改为中火炖煮； 5. 15分钟后加入精盐搅拌均匀，盛出鸡翅，汤汁中再淋入香油浇在鸡翅上即可。 ギギギ