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* s& a0 C) q1 R! N党参黄芪红枣鸡汤
9 y( i2 H v4 \& X( H) B原料:
9 K& T- G# B% T黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML。6 t2 R* y. N; V% ~6 P* e; f0 }
做法:
+ {9 u3 p9 x1 p2 W$ r+ _1、将鸡洗干净后,冷水入砂锅,加入料酒10克葱和姜。
" P' H6 C7 ?* n5 Q9 j2、烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖1 ? Y' E! p/ B! D! H, w
3、炖上1个半小时左右,嫩鸡1个半小时就很酥了,老鸡的话要2个半小时左右。; j& e1 m* y$ S u
营养价值及功效
5 ~1 M- _0 u0 G& F1、党参:补中,益气,生津。治脾胃虚弱,气血两亏,体倦无力,食少,口渴: F2 z* l" _/ N) M+ Q
2、黄芪:黄芪的性味甘、微温,有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。黄芪在中医临床上应用十分广泛。取黄芪泡水饮用,可治身体困倦,无力,气短。以粗长、表皮皱纹稀少、质坚而绵、粉性足、味甜者为优。. h$ e: f: m+ |# v) h" [$ n ^
3、红枣:补血、益气,提高免疫。 |
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