苹果脯(碳烘版)
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6 H' R2 U# Q' ` r标签: 小吃 自制食材 纯素食 甜品
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拜了年,下雨天在老家烤火来着,闲着无事就着炭火烤了些苹果脯吃,味道极好,吃了还想吃,但是太少,费时间也太久,所以也不没勇气再做,安慰自己说,吃了还想吃是一种境界吧!看看照片也好,(*^__^*) 嘻嘻……
Q4 l- S x" ~- ]0 q! Y- E4 h食材明细
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菜谱精灵:不在电脑前也能看菜谱,免费下载>>制作步骤- 1. 选择健康红富士苹果四个(当然多些也可以,从时间上来说更划算,只是我选的砂锅不够装下更多的) v/ d) r9 Y$ X& Z9 s
- 2. 将苹果去皮,切成块状。我这样的切法能苹果块保证形状基本一致。
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- 3. 加适量冰糖和水。9 h3 m5 }7 V) `5 T: W4 N$ H
- 4. 上火大火炖20-25分钟。目测果块将近透明即可。
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- 5. 准备好烘罩,擦洗干净并烘干。$ R& j3 }% h0 S4 N( ^! _( C
- 6. 用筷子把苹果块放在烘罩上。, \' n2 M: x+ ~. m+ `) |3 }
- 7. 副产品——好喝的苹果汁,比当初倒下去的水还多,味道很纯,酸甜适口。) ^' H! p1 {, y# m! g( |9 ~5 u
- 8. 时常翻动。
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- 9. 烘的进展极慢,听老妈的建议,覆盖了干净的毛巾,速度快多了。+ G; P* ~( Q& ]9 Z$ \
- 10. 下午两点半开始到晚上七点,苹果脯成了。" b, C& F2 p; {! R* g9 `* `
- 11. 收了一小把,老妈吃了三片,我急忙阻止——拍照不够了。她笑翻了
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小贴士虽然很少,吃到的人很多,都说很不错,还问怎么做,问完都摇头——没时间折腾,(*^__^*) 嘻 |