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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:12 编辑 Y2 D; C6 X2 ]3 w) H8 e; ~# `& ~
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$ A" ~- z/ a- ~) o/ v& Z适用人群0 u# J0 H: b6 a
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一般人群均可食用& F8 c- b% }: k, W$ z
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% H$ Y m7 O9 x8 C# u适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。& U6 g8 ~& ~3 @1 [& ?3 h
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# Z5 f" d( |: w r+ i: R孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
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主料：白条兔700克、水发香菇2朵、水发黑木耳15克
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; @+ y3 P3 g7 F+ l: `配料：白糖2汤匙、盐3/2茶匙、老抽1茶匙、黄酒2汤匙、胡椒粉1/4茶匙、葱姜蒜适量
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$ L7 ~5 ?8 V: R- t9 |2 `/ r/ y1 Y; x制作：0 \+ E& ~5 z7 s, c! N. J. E- {
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1、
; s* T8 _6 G! D5 S把兔子肉切成块。
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9 Q) \* K; ~6 B& E起油锅，放入白糖，炒至白糖融化变成浅咖啡色小泡。5 {5 P, _) j. W" Y3 K& R. [
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放入兔子肉块翻炒均匀。- {/ U, o2 ]- b' J
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放入老抽，翻炒至兔肉上色，放入葱姜蒜片。5 I; {" U, A5 b$ X; J- i
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5、
( q8 O& ]. l6 m5 _1 W% [" H1 Z/ ~加入盐、黄酒、胡椒粉、香菇、黑木耳，和适量水。* N* H6 v1 M1 N) X$ x
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大火烧开3分钟，撇去浮沫，加盖转小火炖煮40分钟，再开大火把锅内汤汁收至浓稠即可。 . j7 x% `9 E5 X# B$ y$ u2 X
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发表于 2013-2-12 22:32
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