|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:14 编辑
1 F" A3 @2 _$ g% s; E5 T v8 {4 `/ ?2 ]( |# i+ A' ^) W4 R* @: X
RRR6 j4 b3 q% L7 b9 O- H5 Q
8 q! Q; ?2 N T% m! _" ~: W8 B$ e! @3 g" x
- K/ u8 e! w6 @7 @3 Z# u
2 n% ^7 w6 V: R/ }# \& ?- o+ C+ u2 |- p" r8 ~% r
用料 :
1 v% E" v) j0 [8 M0 w7 m, W5 G6 O7 n
茄子 剁椒 4 k2 c* z U; I- b$ N- H8 `; w2 x
蒜瓣 少许姜丝
. P$ n! W$ m7 x4 l0 P! V6 x$ i葱 盐 }& Z7 B, @0 M: S$ b9 R% I
酱油 色拉油
5 V4 C2 r- D% p( u( g+ B( r白糖 胡萝卜 1 P+ W8 L* k) ?/ ~4 l
C/ G+ ?0 X# n9 o* ` }
6 g& D" Q3 R l B0 u+ q; e做法 :* [" r: c# W$ F+ {7 u
1 F+ `" {& e6 ?6 ]! V( e1.准备料：（蒜瓣，姜丝，葱白及葱段，剁椒，酱油，盐，白糖）。茄子洗净沥干。热锅冷油（多油烧茄子）。切茄子切均匀段，入热油中酥一下。8 @$ e: K J9 p4 s
2.胡萝卜洗净，去皮，切细丝。待不断翻炒茄子段，令其均匀吸油，变软，加入胡萝卜丝，炒一炒。
0 v1 N' @; g8 a! p2 _, j3 X3.胡萝卜变软，将茄子和胡萝卜丝拨一边，加入剁椒，蒜瓣，葱白段，姜丝，炒出香味，在与茄子，胡萝卜混拌匀，洒盐（少许），酱油（少许），白糖（少许），炒一炒，中火盖盖，焖月-5分钟，中间翻炒，防止茄子粘锅。茄子完全耙软后，诸侯加入葱段，起锅，装盘就可以了。
- c1 e* \" u8 Y& c \7 z; q4.这就是成品O(∩_∩)O哈。
) R9 K; g$ C Z7 L0 M7 Y7 u7 k& B4 n$ r
- E5 Z# f7 k- e' O小贴士:
: V P1 _* N' F3 N/ _8 F0 A1 v: L: Y
剁椒本身含较为的盐，做菜过程中注意咸淡，不宜过咸！
4 Z1 ], ?0 U( f% S7 ^RRR |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2013-2-2 00:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡