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用料 ：
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荷兰豆 200g 生抽 大约1～1.5TBSP
8 ^0 i0 Y) a& e' k糖 大约1/2TBSP 香醋 一点点8 N$ l" m! F3 G
芝麻油 1/2～1TBSP 姜茸 少许: n0 _0 U9 {9 x
黑白芝麻 少许 % H7 d* j$ J8 M/ j
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- U/ z' c. z7 K) B做法 ：2 i# q* {$ y6 I. ?2 c. c \0 U2 J
; x) A. L: I O; E1.荷兰豆摘蒂撕去筋，洗干净，用开水烫2分钟左右（不开火）
+ a7 y2 J, D$ T: L& w2.然后沥干水分并倒入冰水里面冰镇一会儿
4 y5 f m7 p7 c8 I3.把荷兰豆沥干备用
4 N1 ]3 B: a# `* p4.同时把生抽，糖，醋，香油，姜茸拌匀
$ p: `# m) T( F. z- v5.把黑白芝麻稍微烘香
% W& z _4 C" B1 F6.用调料和一部分黑白芝麻把荷兰豆拌匀# o R8 c% `: _& b! k
7.装盘，再把剩下的黑白芝麻撒在表面就好了 |
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发表于 2013-1-21 22:48
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