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用料 :
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9 X7 n$ K( S, ?8 }/ b* E4 w& U糯米粉 250g 白糖 60g
$ n0 @8 G9 Y1 u. ?2 a: q黑芝麻粉 100g 白芝麻粉(或花生粉) 100g$ b2 e T6 W" z+ T' D& e
花生碎 少许 清水 适量
o) u9 W( S5 b1 O7 V1 w油 少许
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做法 :: Q6 q6 a& d1 e8 u" [* Z1 d2 v
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1. 糯米粉一点一点加入水,搅拌均匀,调成糯米浆。
4 }, ^2 z$ t( j' ^) c& {/ \) h2. 找个盘子,盘底抹一层薄油,然后把糯米面团倒进去,上锅蒸10-15分钟。
1 Y# V# i* h* w+ `; \3. 此时将白糖分别和黑芝麻粉、白芝麻粉混合均匀备用。 0 H8 X+ H7 [3 M( |- W( |
4. 把蒸熟的糯米糕稍微放凉,用剪刀剪成小块,放到黑白芝麻粉里滚匀,周围都沾上粉即可食用。~ ; B T6 V) A! c. e
小贴士
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喜欢有嚼劲一点儿的可以把糯米调得干一些,变成稍稀的面团;而喜欢绵软一点儿口感的调成米浆就刚好啦。
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糯米吃多了,容易胀气腹胀,消化不良,不要吃太多啦。~ |
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