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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑
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原料:白萝卜、京糕! L- n, t! @2 Q, |' O8 _4 b
调味:白砂糖、白醋制作过程:
" n3 X7 Q0 I' u1 s5 Z2 ?1、将白箩卜去皮,切掉四边成方块,再切成长条。
( b* Q# S+ a' c/ g& z; R2、再将白萝卜切成见方块,加入一勺白糖拌匀,再加入2-3勺白醋,拌匀后腌制20分钟。8 H9 x0 m8 t6 u/ P6 G6 ~1 \
3、京糕同样切成长条,与白萝卜厚度一至即可,将切好的京糕块漂在凉开水里。4 Q" e* N* Z& a2 G4 W( v
4、将京糕与和腌好的白萝卜,用自制的模子压出桃心形状。(模子用铝制饮料瓶剪成长条,中间位置对折,将两端重合即可,大小根据个人要求调整)9 q \6 C9 r/ w+ y8 u# O1 D
5、将桃心部分互换。, g" P# ]' F9 R7 k' W3 a; s
6、间隔摆放与盘中,可根据个人口味撒少许白砂糖即可。 ?% S4 r; @* r) w+ U- P
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