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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:16 编辑 ) v6 H$ e# L" l/ c+ T# x7 x
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, p: F0 v+ `/ G( Z+ u7 {7 n生炒土豆丝的制作材料:主料:土豆(黄皮)250克1 Y" u& g5 n% B2 K; V) f, e: B
调料:大葱3克,姜3克,盐1克,味精1克,醋2克 生炒土豆丝的做法:1. 先将土豆刮去皮,洗净,切成薄片、再切成细丝;0 d! A9 n4 |2 m- s- _* ?! `) K& K
2. 生姜也切成细丝;葱切葱花;9 U$ h" j& _( x2 M0 l
3. 将锅烧热,入油适量,放入土豆丝、生姜丝,煸炒片刻;
! q1 r5 C/ p! g6 [9 Z1 |7 `4. 加入少量清水,加盖焖一会儿;
0 v5 p& s* L" y" ~. ^5. 待土豆丝熟后,加入盐、味精、醋等调味,撒上葱花即可装盘。 健康提示土豆又名洋番薯,正式学名叫马铃薯。一些国家的人们以它作为主食,认为土豆的蛋白质同大豆蛋白质相等或更好,大大超过谷类和豆类植物的营养价值,故称之为“植物之王”。在我国,土豆主要当蔬菜吃,中医认为其性平,有和胃调中、健脾益气的功效。现代医学研究证实,土豆含有大量的钾,有助提高消化功能。
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