玉米饼

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• 面粉 " }( G X9 @7 b' d+ M5 h) f- |200g

• 玉米粉 200g
• 鲜奶 ! f1 N; W7 |, s200g
• 油 30ml

• 绵白糖 # H/ [4 U" {4 T# I0 X2 V40g
• 酵母 5g
• 泡打粉 ( F- F/ S! Q! }, q- }) Z4g

特色 + q; u5 I* s# k. q1 o% |% ?; \色泽金黄，口感松软，作为餐桌上的主食和小点都非常合适，令人回味无穷。 ; G5 ^' g7 |% [! b7 s# Z

玉米饼的做法
• 1 将面粉、玉米粉、绵白糖、酵母、泡打粉混合，搅拌均匀，加入鲜奶，揉和成团，醒20分钟。
• 2 平底锅中倒入油，小火烧至六成热，取适量粉团，用手拍成小圆饼状，放入锅中，煎至两面呈金黄色取出。

小贴士

• 1. 加入泡打粉是为了使玉米饼的口感更松脆，如果没有也可以不加。
• 2. 面粉和玉米粉的比例可根据个人的喜好调整，面粉多一些则口感更软，玉米粉多一些则口感更松脆。

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