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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:19 编辑
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用料 :6 }7 Q3 O( ~$ ]$ i! l
, `6 z3 F0 S# A; ^猪肚 莲子
. t. A4 p$ k2 G- \' H% s葱 姜
' U% c2 y+ \1 \# a1 e; ?4 g黄酒 盐 % @ g* I9 J: }
5 W: c1 J- T8 `% \8 ]
3 Q0 w' i* v2 u- k. V( @做法 :$ Z( U4 E0 \2 S9 m/ Y
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1.猪肚清洗干净。猪肚买的是超市里弄干净的，都不用焯水，很省事。如果买的市面上的猪肚，需要用盐醋先搓，再用面粉清洗。然后焯水6 _' @; i: w# V6 x, D; ^
2.切成丝，放入锅里$ T+ e& k' Y/ X) u- s: F
3.添加足够的清水
7 a N# n7 m) o/ G- ^( Q% S4.加入莲子，葱姜和黄酒，大火煮开后转小火煮2小时左右
' w$ w3 x) e0 ] H" v% H5.最后加盐和胡椒粉调味
3 {2 C, E- _+ k1 L( E┨┨┨ |
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发表于 2013-1-2 14:48
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