|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
, A+ ^. @+ J7 u! `) U [
3 j/ J- e+ W; e8 `3 a% ~. C; F5 R/ m
# T) o4 S; g/ v$ r0 h& H: p3 F) u用料 :4 O7 A8 ?8 C! G) g8 W& X
" ?4 e& U% M0 `五花肉 一斤 陈皮 10g
$ z) y- e) Q1 Q6 [5 u1 \料酒 500ml 草菇老抽 50ml
8 C1 V) E' n! M+ f; e2 C- v干山楂片 5粒 冰糖 30g, d8 R {2 n+ h- @! v9 p5 w x
姜 5片 葱 一小把3 u9 h0 Q, v, f$ [
, f1 K1 _5 W' c \- S& b1 b
\1 i: y7 @* b1 S7 N做法 :) V* ]0 L3 g9 n7 }4 t+ e
. v3 _4 f% X4 e) ?7 f+ p: P; P: \
1.五花肉切块，洗净，锅中放入适量的水，放入五花肉块以及姜片，大火烧开后，焯煮3分钟后捞出，沥干水分
: \ F3 O8 g4 {1 o: K! f1 m. b2.另起干净的锅，加入少许的食用油，爆香姜片，然后放入焯水过后的五花肉，将五花肉的肥肉油分煸炒出来/ t$ p; ~2 R( b2 y$ O
3.加入500ml左右足够淹没五花肉的料酒2 B0 Y( ^2 Z W5 a2 T' t( j% C" o
4.待大火烧滚后，放入干山楂片) Q0 h6 p. }/ ]7 M( _. Y. g
5.放入陈皮片
8 K4 n @1 @% a4 M/ A$ P' Q% }( N6.加入老抽上色
5 g6 B' X' S/ ]1 Z7.之后将锅里的所有材料全部转入到砂锅中，放入一把葱，小火焖煮: y" b0 e) V- x$ o
8.焖煮1个小时之后，汤汁收了一半左右，然后加入冰糖继续小火焖煮半小时，待汤汁浓稠即可关火 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-12-30 15:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡