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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:20 编辑
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2 F: R5 S3 D$ U原 料:酸奶、葡萄干、腰果特 色:神奇一招把酸奶变成好吃的乳酪——家庭自制街头人气饮品。
% }1 Y7 ?) E; G操 作:1、牛奶温热，温度不要超过45度，加一勺上次吃剩的酸奶搅拌均匀后放入酸奶机。
% o& g; H) U: q9 Y9 O0 m% G2、做成功的酸奶是凝结的，不会有乳清渗出，在表面挖出一大勺。/ B, ^( S/ t: [. z1 A( N- K9 g3 q- \
3、第二天从冰箱里拿出，挖出的地方已经渗出很多乳清水。
. F, Z0 x% W- H+ q1 ], p4、这时的酸奶已经非常浓稠接近乳酪了，舀出放入碗里。' j" y3 {! o8 ~: [$ H5 H
5、葡萄干清洗一下，放在酸奶里。/ o( m0 A1 K- u, @# }
6、再放入腰果即可。
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发表于 2012-12-29 22:22
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