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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:21 编辑 p, ?6 n# m) B; V0 O
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操 作:1、锅中倒足量水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开。
y8 B4 X* P& |5 t6 m2 }. X/ ]2、倒入虾仁（或虾），一变色即捞出、过冰水，以让肉质更有弹性。然后沥水，如果是虾，则还需要去虾头、虾皮。) S( v' v' ]7 n' ^* A- M
3、西芹和红彩椒切小丁。
) U2 X, M3 d2 U9 Z# o4 s4、把虾、西芹小丁、红彩椒小丁放入大碗中，加入蛋黄酱拌均匀。) r4 `: n( H- |. p6 Q
5、热狗面包烘烤后从中间剖开，加入拌好的虾仁和蔬菜即可。
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发表于 2012-12-26 16:24
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