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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:22 编辑
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9 R& T' S; E" s b. @用料 :
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9 _$ @# G/ G8 Y) s; s3 f7 _土鸡 半只 瘦肉 150g( X2 A e; M3 c) W9 B) q. r9 ^
虫草花 适量 桂圆肉 适量
! E9 {, n1 I$ D" s& o枸杞 适量 红枣 适量9 M4 _ t$ f! Q' O
生姜 适量 ; C0 p \2 f8 `
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4 P( h; d# S" C# O
做法 :
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1. 鸡斩块，瘦肉切厚片，凉水下鸡烧开,去血水。
) H1 Q1 O- S) u2. 砂锅内放水烧开，下所有材料大火十分钟，小火一个半到两小时。
; t& f; x* i& d8 {/ ^! T% o) A3. 停火前十分钟下适量盐调味即可。
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; O. H0 v' R. A( B) s小贴士:
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PS：炒锅内的水根据材料来决定，在煲老火汤的过程中通常消耗三碗水的量。
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发表于 2012-12-23 15:42
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