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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:23 编辑
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食材明细:* _* l4 ]# o) i' g
. b+ A6 K" R# L _/ n" Q牛蛙 250g/ K9 O5 |' ]$ \) ~
青椒 适量. N/ y$ R8 e5 ]8 H* I+ N/ Z8 W$ c; @
葱 适量姜 适量蒜 适量料酒 适量盐 适量鸡精 适量生抽 适量白糖 适量油 适量酒泡枸杞子 适量
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) x- K. r& t: w3 N' w+ }5 W& v, |+ K2 c" m# [
做法：
# I! F" O$ w. B3 V2 `9 h3 q2 v% _- J1、牛蛙剁块备用。青椒切片待用。7 Z& e: F! Z. P$ W/ f0 s4 M
2、上油锅，下葱姜蒜翻炒。
9 {% ^% e, ]0 U& C3、放入牛蛙翻炒，烹料酒。
2 ~! I7 Q5 E) y5 n ~( g/ p4、放入青椒翻炒，再放入鸡精、酒泡枸杞子翻炒。
# b0 t; I4 q c1 E8 L. N5、放入白糖、生抽兑入点清水，盖上锅盖焖一会儿。! V4 |5 s9 O* l; `" t0 H1 S
6、再放入盐调味，准备出锅。
* b1 b; e2 E5 G/ Q# I* @1 M7、上桌。0 l. E, {, p9 o- p* a
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小贴士：9 I# d2 e5 a9 u4 }* v: n9 N
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4 x& Q* r, v) e; n* |+ J牛蛙是一种高蛋白质低脂肪、低胆固醇而且味道鲜美的食物。具有滋补和解毒的功效，可以促进人体气血旺盛、精力充沛，有滋阴壮阳、养心安神补气、开胃等功效。适合秋季食用而且非常美味！
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发表于 2012-12-15 22:09
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