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轻食·轻身【白汤麻油面+红豆薏米+梨糖水】

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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:24 编辑 ' ?; z% K! Z% \) V& _& ]7 `4 m; w3 M* F2 d: t " n' O) L: O! f3 ] . A. q. {* u) d9 R% P 4 u a- s' m$ g9 D2 z3 `! r w/ ^- ~" k+ y8 C0 N0 \6 y 周末,只要不是非得外出,都是我排毒瘦身的时间。 A: t) A' w0 Q9 V; P如果有两天空闲,周六轻食,周日基本半辟谷。 9 s1 \; L* B+ G" ^7 O z( u轻食,即少吃,吃的素、健康、清淡,减轻肠胃的负担。半辟谷,即一天只吃2-3个苹果或者只喝米汤等流食。 + G3 j1 g9 m6 q: S如果只有一天空闲,这一天早晨和午餐就是清淡并且少量的素食,晚餐不吃。 * c' r' X* u0 d1 [' F: p t 0 I) n% Y+ ~/ T2 S1 Y 对于辟谷,我个人保持中立的态度。 % J0 e$ F6 B& F( ?5 m% U我提倡少吃一点,每天保持7-8分饱的适度饥饿感,在身体素质可以的情况下,不吃晚饭。 ; e8 F* s2 f+ X( i6 `2 x/ D+ ^自古老祖宗就有“过午不食”的说法。即吃过午饭后,就不再吃饭了。8 o( J' T+ ^4 F n! S" | Z “过饱伤人,饿治百病。”尤其是到了下午阴气渐盛,新陈代谢减缓,吃太多的下午茶、晚饭,只会增加肠胃的负担,因为它消化不了啊。所以根据个人身体情况少吃或不吃不是没有益处。0 R5 M3 ~5 R0 z9 E% H 当然,现代人的生活方式和古人不一样了。睡觉时间已经推迟,真的“过午不食”有的人估计会饿的睡不着觉的。领会精神就行。6 h9 y K* \2 |$ B9 Y- W0 m# ^7 I4 O 精神就是让身体适当的保持饥饿感,如我面所说每天保持7-8分饱的适度饥饿感。这也是很有必要的。 V$ U' N N5 B" |1 Q有益于脾胃的消化,有益于身体健康的。 5 b/ H" m' W% V. K: V3 b6 C6 D 9 u9 o w& f8 c7 R* L& ^. @ 现代人,不愁吃。恨不得多长几张嘴吃遍各地美食。我也有这样的愿望。, e) s: G6 ^) ]# V# m2 o( x 吃的花样太多,油水多,常常是吃的都走不动路了。) I- m1 H9 O) u! R7 F$ F# [; o 所以,适当的少吃,吃的清淡,即轻食,我个人觉得很有必要的。请注意这句话的重点:适当。 Q. C9 P) W, d) ~- a. h5 A# S/ C! C( F8 M 适当不等于盲目的节食,不等于不吃主食去减肥。 : @; A O- i9 [3 G6 e5 I- q为什么要吃主食,要好好吃饭,请参考以前的博文。以后我也会继续讲这话题。 0 S) f7 R1 x5 O, {2 f @+ Z2 D ! P. z E' L" \( f7 S如果你的身体素质可以,即没有低血压低血糖等症状,饿一饿头不晕眼不花也不影响日常生活。可以试试半辟谷。全辟谷,我只试过一次,胃酸的受不了,身体素质不够强的还是别试了。 3 [" |/ g2 |% W& Y$ q) T9 R. Z 4 G* e9 A7 f# h# f2 ~ ( Z+ x+ Z* D9 T! Y! Q! f7 |5 d 5 F) F6 X9 W( a( h* \# y6 A食谱一:我最喜欢的白汤麻油面1 r. U5 p6 ]1 F2 N% [, ` . c, _( f8 a' W& n$ }* d2 y 白汤面是我最喜欢的面条煮法。不放酱油,不放荤油,也不是鸡汤或鱼汤做汤底,更没有杂五杂六的配菜。只是白面汤加麻油和最简单的调料/ O& T! `! W) w 7 J( ]! f/ L/ z , C/ T- \+ N" p0 N/ g) N3 [% w 扬州的面条都是碱水面即面条里加了碱。小城里以前有很多机鲜面条的店,爷爷家就是其中之一。因为爷爷的钻石精神,还发明了鸡蛋面和其他种类的面条,据说连镇江甚至更远的都有人慕名而来。印象中有卖中刀面、宽面、小刀面、银须面、鸡蛋面还有的已经记不清了。面条最宽的就是宽面,其次是中刀面、小刀面、最细的是银须面,和粉丝差不多细,也是我最喜欢的,可惜现在难买到了。面条的附带品就是馄饨皮、饺子皮。现在好象只在彩衣街看到过有机面店。基本都是超市购了。 o) F {! Z! m: R 面条买回家,分成若干小份团起来,团的要留有空隙不能太紧,放在太阳下晒干,可以保存很久! { q5 L2 L) l; V# ]7 V0 r ! G3 S# o- J2 o- S. {1 @, u# Y 7 ]% w0 ?3 {- x5 q, A9 X. n0 n9 W 材料:- ?. o; f$ d% h: ] 碱水面......1小把,大概50g $ h k' t$ G& s8 }; n, t盐、胡椒粉、蒜泥、麻油......各适量 9 {, `0 p9 ^1 f: J ) E$ ~9 G! W1 g5 R1 F/ }# b 3 g. A8 v9 H: |, q 做法: 1 h" [" w( o; e3 F( m/ G0 X9 U. T4 }% w& L, t) y2 y1 O3 C3 Z R0 B/ H( ] U3 g 9 |( S) V6 b6 _0 j 6 u) G; _9 O/ Z, T n食谱二:红豆薏米; w9 i r4 H1 u) Y5 d. o 8 z7 s+ { N7 t O, |7 m0 L, j* I % G: v7 i8 a5 X! s) u5 P7 R/ `) { 做法参见:红豆薏米水8 T6 p; `$ Z* g% O& f6 Z 早饭煮的红豆薏米水,水喝光了,剩下一点点红豆薏米~ : c" B# T% b0 [, g3 n 9 W/ q' u) H2 w) A& ^8 H4 P0 W" t / |. j5 i" x' }) T ]: J! z 食谱三:梨糖水, S' F: ?1 u `" U! T, ]( A8 B; @. R' D' X 8 @) `) H, f: A! |& s' n5 D 8 k" u8 ~. Y5 G " ?) A4 z0 B/ X9 X' ]& Y ; U5 A9 j3 ]9 v8 Z! i( Y 很少空口直接吃梨,最多的吃法是煮梨糖水,或者蒸一蒸都可以。水不要放太多,完全不用再加糖,甜度够了: H! ~/ e: k- ^5 c2 u$ c & D1 i: }& p; @8 g* _5 y材料:4 t, z+ ~! [; _. Y' D 梨......1只2 }) I3 p, W' i2 v6 B' g 0 @) i9 o0 Q! R做法:4 _9 n+ x ?/ F3 q5 J 0 x" F5 |* e& d. T ! ^9 B; R' i. m6 [& D% [) ~3 ?$ k. o/ d3 ` * R$ U1 G0 t7 A: q4 o" }7 o以上三道食谱供一天食用,尽量安排在上午,下午喝点糖水。* o) G" l6 P, p: W4 D$ q 你可以根据自己的身体情况来安排一天的轻食食谱。' l E/ Q6 k' ?* y# V
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