备受追捧的治疗咳嗽良方：罗汉果陈皮炖龙骨

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2 L m% _4 Q& t5 Z3 [ 0㈡㈡㈡ 秋冬季节，冷空气频袭、气候干燥，特别容易诱发咳嗽。 - d% R' o( C: E1 ?7 } R( ~ 我在本地一个网站看到一个倍受追捧的广东食疗方子：罗汉果陈皮炖龙骨，该配方小小的变化就能将热咳寒咳一网打尽，没有咳嗽的人在这个天气也可以偶而喝喝有清肺理气的效果。 , C: b+ i" Q( n6 |* h % u/ m6 z0 v! E 方子很简单，只用到了龙骨、罗汉果、陈皮和广东米酒。罗汉果止咳化痰，陈皮理气化痰，米酒能够中和罗汉果的寒性。以上针对热咳，寒咳需要另外加入姜片，并且要用炒陈皮，就是预先用干净无油的锅将陈皮烘香。 小贴士：中医认为咳嗽分寒咳和热咳。最简单的判断寒热咳嗽的方式就是看舌苔：舌苔白或者稀薄到近乎没有说明偏寒，舌苔厚而黄伴随痰浓稠发黄说明偏热。当然也不能单纯依靠舌苔来判断，这只是一个最简单的方法。 p) u3 _/ O; ]' |+ d% ?; w- K% a # r3 a3 n, h3 }4 e7 ^9 E" O " [- }; X+ z, p: G% x! D$ u5 ^ 5 Y U# n7 b$ q 8 O5 u6 R* Q, c& D 1 P3 `) D+ e, H1 w |1 X3 A3 F ! H7 X3 [/ h' Z, B6 h6 }/ L

配方（2升炖盎，4人量）：龙骨4块、罗汉果半个、陈皮5到10克、广东白酒适量 / G7 |2 t: U* k3 |) D7 r 1、罗汉果取半个，陈皮5克 & W: _5 n( b2 Y2 v

) S4 S# x3 F8 C : P2 R! { @! W2、龙骨洗净焯水。（只用4块就够了） $ b9 ~: ?( F8 l. U1 ?1 Q) K. h ; d: J. q; D; C

3、炖盎放入龙骨、罗汉果、陈皮、数滴米酒，加开水至9分满。 + i, J- H( u& j 1 I1 z5 A5 c; ^% I

; [) N) T# Y0 F 4、深锅加足量水，开后放入炖盎，大火煮开后转小火炖2.5至3小时。 2 f% I1 }8 e" x7 J+ X+ Q4 G

8 |) S! t G5 T. D8 U6 }* C/ D9 l9 s % T- y5 T/ u; g- |( u% l : D7 \4 X! `; Y+ C6 v 贴士：1、体质虚弱或首次吃可将罗汉果调整为四分之一个。2、龙骨也叫脊骨，尽量选瘦的，或者用瘦肉代替也行。3、此为食疗汤，不宜加盐，味道微苦。4、如果是寒咳一定要加姜片和炒过的陈皮，罗汉果的量也可以减为四分之一。5、罗汉果性寒凉，不宜常吃。6、本品为食疗方，仅针对普通风寒或者风热咳嗽，其它病因还需医嘱。 0㈡㈡㈡