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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:24 编辑
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盐水猪蹄5 ?- b* k7 c" R6 a1 O
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原料：猪蹄300克，香菇50克、榨菜50克，盐8克、味精5克、料酒25克、葱10克、姜10克、
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. A w. R; y9 w3 Z4 ]- U制法：1、猪蹄煺净毛，刷洗干净，剁成大块，汆水备用。香菇泡开后切丝。榨菜切丝，用清水泡去盐分。
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2、锅内放人葱、姜、高汤和猪蹄烧沸，加盐、料酒炖至猪蹄熟烂软糯，加香菇丝、榨菜丝再炖5分钟，加少许味精调味，拣出葱、姜即可。4 s3 s7 X* |: Q, |+ j+ \+ p q
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发表于 2012-12-12 22:02
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