糖醋排骨

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' z% f: O. q. X t/ f6 h. p$ P 6 [0 a- L$ \8 X# P7 {じじじ 糖醋排骨的制作材料： 主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

教您糖醋排骨怎么做，如何做糖醋排骨才好吃①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。 # x j8 u0 O7 v) c: z/ R+ D ②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。 : o: Q4 b- u- C1 q% q: \/ Q9 w③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。 7 K" \: w% }. q0 J C7 G: I④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。 . T4 Z, ? o" g& {じじじ