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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:26 编辑
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【材料】7 i ^5 \; D1 S: D: `( B
母鸡500克，当归6克，姜一小块。红枣8颗，枸杞子20粒，百合一小把，盐少许，胡椒粉少许。
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【步骤】
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1.将鸡肉辗成块状。（如果是整鸡也可以，我用了半只）。4 ]9 M7 {( D2 l% F
2.当归称量好，红枣、百合、枸杞子洗净，姜切片或者拍破。
9 n* P* j( x3 j5 C n# z" k' V, A3.鸡肉在开水中焯去血水。
% ~$ v# h* `4 D+ f! Z9 R# b! i' E: {4.鸡块冲洗干净后放入锅内，加清水没过鸡肉（用电饭煲的话喝几碗汤加几碗水）。
, u4 Y5 |+ E9 U0 H" o0 P5.倒入当归、红枣、百合等配料。
* j, M4 }. Q* z6.大火煮开后改小火炖1.5--2个小时，调入少许盐和胡椒粉提味。
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发表于 2012-12-1 21:02
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