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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:27 编辑 1 |5 v N4 q- }4 }8 `
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J0 {; E/ @" N9 W烹制方法：1、面粉中加少许盐，用凉水和面，
" f7 ]0 P4 ?0 [# ~9 t& i2、醒发15分钟，再下剂子，搓成小长条形，! m3 ~1 V) Y5 U0 S7 k" }
3、刷上油放在盘子中醒发15分钟备用；, A0 q: |7 v9 y0 d
4 、将白萝卜擦成丝，用开水烫过后再过凉，挤干水分加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀，
7 \. u2 Z E9 H: n5 S5、将醒好的剂子放在面板上，板子上刷层油，
& I9 v" z! K; z: j( m8 |6、将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包成饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。7 p* G$ y! ^8 G& }7 d) Z0 }2 i
7、特点：外酥里嫩，营养丰富。
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发表于 2012-11-29 14:55
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