枣香养生黄馍馍

松树

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1 \0 w K- w" M/ N; O8 I2 Q * s% d m' l: B4 b: q$ mōōō 枣香养生黄馍馍 原料： 主料：小麦面粉100g、糜子面30g、黍子面10g、玉米面30g、奶粉10g、水100g U" I0 B; `" }" I配料：细砂糖10g、酵母2g、花生50g、红枣片50g、黑芝麻适量、红糖适量 & I" v/ z4 }- A( e, K# `做法： , z+ X) ?, v* c( ^5 c* G I1、将所有粉类与细砂糖混合； 2、拌匀后加入红枣片； / w5 y9 M6 o+ s& ]# D$ y2 g4 k! }6 h3、用清水将酵母融合，倒入面粉中； ( R! s a" L* \4 e$ ]( s7 E4、揉成稍光滑面团后，放置温暖处发酵； . N) J0 [! k9 ~. l' q5、等待的过程中，制作馅料，花生洗净，放入锅中小火干炒； 6、炒至花生变黄、变脆、有油渗出，熄火后晾凉，将花生皮搓掉； 7、去皮的花生与黑芝麻一起放入料理机打碎； 8、打碎后加入适量红糖，充分拌匀，做为馅料待用； $ o6 o) d% j' s; V3 e9、发酵好的面团重新揉圆，分成8个小面剂，饧10分钟； 10、取一个面剂按扁，放入一大勺馅料； ( ?+ i3 R( w3 Q6 A# C# R: {. [; a11、收口后捏紧，整形为椭圆形，放入已抹油的模具； , V3 P! J `& d- l; F' p7 ^12、最后发酵20分钟，入蒸锅，大火上气后，转小火蒸12分钟，熄火后焖3分钟揭锅即可。 * Y& D1 n& H7 i; u# K3 l+ cōōō