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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:30 编辑 ; k+ s& g2 l7 X! ?$ C8 D1 S
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, Y; j, J. r# T) |4 |3 I用料 :5 \8 A) Q+ o" Y# t
; I9 M. R5 h7 o. F5 X+ a1 ]' U' [酸菜 300G 肥猪肉 35g% v/ P2 b! c j, D
生抽 白糖 % t/ v8 z( x: g' A5 P
蒜蓉 葱花
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1 `+ N5 }+ b. A: {0 y
做法 :9 @- _! `: W! N" M0 Y+ h7 [3 p
6 q8 X2 G8 W- p: d1.酸菜先用清水泡洗干净，挤干水份，切细
% _5 q$ Z" p4 U* t! }3 @: R2.剁好蒜蓉，切好葱花备用；3 C8 z6 e0 \8 X, X, L: A
3.肥猪肉切成小块，先小火炸出油，然后下蒜蓉和葱头爆香；
# i+ h! ~6 k% l9 f( u! g- b4.倒入酸菜炒均匀；5 l: @* I7 x+ d0 \6 V" J$ }( l2 J
5.期间加入少许生抽，一茶匙的糖调味炒匀；6 F/ l( t3 n, o3 _6 h0 d
6.上锅前下葱花即可！
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( _+ s% k+ w, P$ h! G$ S小贴士:$ m6 K4 `3 `9 |8 [
" c. z4 }* n& w$ J% C9 S酸菜因为是用盐腌成的，已有咸味，所以最后没有放盐，只是放了少许生抽提鲜！糖是一定要放的，这样才好吃！！
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发表于 2012-11-17 21:40
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