韭香孜然素鸡

暮云

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主料：
& F5 l0 c' r7 U  U, z. ^+ F素鸡380克 韭菜40克
辅料：
9 f1 w3 j2 Z2 j7 P- r' R湘味辣椒酱10克
调料：
8 }( A) b2 O) X. G/ d食油1勺 盐适量 生抽1勺 孜然粉10克
1 O" x! |, ^: n# e9 K$ o% }
/ g- F4 P5 {9 T; t2 I4 F" c8 w& c做法：
6 a" G; \9 A. }3 {0 s1、 准备好素鸡、韭菜、孜然粉和湘味辣椒。
7 S. C/ _1 n) ?) s4 H& Q2、素鸡洗净、切厚片；韭菜洗净切小粒。
3、锅中油热，倒入素鸡片。
' K+ j0 G8 Y$ S) e/ l4、煎至两面酥黄。
5、加入适量盐。
6、淋入生抽。
7、淋入适量冷水，焖3分钟。
) a) V1 \7 W# Y1 X1 d* I8、加入湘味辣椒酱。
9、倒入韭菜粒，炒至断生。
. H+ V6 t9 w8 I4 |( Y5 m$ j& X10、加入孜然粉，炒匀。
4 }, E9 ~8 ^9 }1 x. V11、炒好的孜然素鸡盛入盘中。

贴心叮咛：


" {: m0 c- t3 d: {+ Z8 t6 j9 Y1、 韭菜不宜同白酒、蜂蜜、牛肉同食。
* a1 r9 h4 a% q' `2、痛风患者及血尿酸高者忌食豆制品。