香菇红烧肉

荷塘月色

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

2 P! K6 T1 q2 ~& E3 ?. I, U

材料：
黑毛猪五花肉350克，冰糖3粒，小香菇干20朵，香叶一片，八角一个，甘草一片，肉桂一小块 豉油3汤匙，米酒1汤匙，盐一点点，有一点点，葱白少许
' B- p# ~, T2 Q( q7 H0 Z* p/ M# I
+ u; K) x" ?# [( f. r! \. }步骤：
5 ]) b$ q+ ]& ?' ]# L. m+ g) x2 W5 w
1、五花肉洗干净切2厘米厚左右的方块
- x! Y' x1 I$ |6 _* o. @# u
5 Q* F( N( Z) p7 t2、锅放入少许油，入冰糖，炒汤色

  u# ]) t$ G; i+ K% W5 H3、倒入五花肉炒至上色，然后放入八角、香叶、甘草、肉桂

4、倒入李锦记剥盐豉油3汤匙（因为如果太咸的酱油待会加入香菇的话，香菇会很咸）米酒1汤匙，炒香然后加水至末过肉面大火烧开，转最小火慢炖
" _5 o- O0 D3 h* A( R6 k8 L7 Q
1 @. i1 q/ M" |5、香菇提前泡好

6、肉炖煮至水量剩一半的时候，加入香菇同煮
2 r. w2 W4 X7 B9 X
6 l, C5 ?" C* p0 u& T7、煮至即将收汁时候，转大火，同时调入少许盐，烧至收汁撒入葱白即可。