|
|
友情提示: 请千万不要登入陌生网站输入QQ号和密码，以防诈骗。
联系我时，请说明是从哪儿看到的，谢谢。
本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:35 编辑
$ C/ @& a, P4 R; Z) K# |2 x. S. j
+ E; S/ Q) R4 h: b) k9 uグググ
2 N( v# }8 g" m材料：蛋黄40克，蛋白160克，细砂糖30+40克，色拉油40克，中筋面粉80克，% \& Z. W( @2 i+ B U. u1 ~' Y7 `
盐1/8小匙，牛奶80克，黑芝麻酱30克，白醋几滴。（17CM或者18CM中空模）
4 I3 a0 o9 G( |9 x
$ A. B( l) X. X$ V. ]+ z 做法：1，蛋黄加30克糖，手动打蛋器搅打到糖溶化。% |: E: Q$ I0 I* J3 l$ G
2，加入色拉油，搅拌均匀。
4 `" i. w/ I. C 3，加入牛奶，搅拌均匀。" V2 `" A3 E9 ?6 |$ c
4，面粉加盐混匀过筛。
1 g2 w2 K6 Z+ d5 e 5，加入到蛋黄糊中。烤箱预热180度。) N1 g, z& ^2 t- ]; |
6，搅拌到没有面粉颗粒的光滑状态备用。+ w$ l& c4 T7 f5 o( Q. ~; B: r2 e0 @
7，蛋白加几滴白醋，电动打蛋器搅打中分三次加入40克糖。
2 u. j# \; E3 e o8 |/ z3 ~- \ 8，打到有直立小尖角的状态。- ~) [) W; K |6 F, O
9，分三次取蛋白糊加入到蛋黄糊中切拌成均匀的蛋糕糊。
, Y% v9 Z) r% ]. W v 10，取出四分一之蛋糕糊，加入黑芝麻酱拌匀成芝麻蛋糕糊。/ z v/ Q( {: b9 o1 ?
11，先9后10把蛋糕糊入模。用两根筷子上下划动。
" n) m. |) r, v6 |! ^ 12，模子中间和四周都抹上些蛋糕糊。放入预热好的烤箱下层。
. `+ A7 J: b+ N - D& U J4 R7 I x ^9 m: q3 u
180度烤约40分钟，取出后倒扣放凉透脱模。" l4 c" N9 \$ L
& X N/ \( V/ P" F; ~
3 E! S" B0 j, @3 q, k2 i0 f
1 O( z3 Z7 n3 p; o2 K5 g! r  9 S; [3 R) B% \5 Y
# A' K& E; t2 X* V, o
+ G/ O2 S8 C* S* S' H2 B
# `: G" K6 k/ B, U, Q+ L7 C8 @グググ |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2012-10-20 14:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡