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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 ! O# }; l" U6 j e1 ?
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& i% j4 r& q( Y" r; B; ]- G8 G2 _) _% p* X% @/ }$ p3 h
4 e7 o" d o% `6 B用料 :; @) A7 q. B1 j- n8 s/ s% v
i, j' _! |; {* B2 ]3 A核桃仁 50G 花生 30G
3 u) Y3 o7 ~$ }5 z6 Y& m猪骨 500G 胡萝卜 1根
# l9 o2 ]6 v; M玉米 1根 大蚝豉 5个
& O. p5 n9 I0 I( H3 h$ P蜜 2个 盐 适量- y3 _: F( m3 {( a6 a: S9 ]
姜片 3片 5 [8 L& q1 |) A7 t
% _, a* D0 v1 q' i/ b3 \* v! g: b1 ~3 Y+ c2 ]7 c R, u( h
做法 :
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7 ^6 K4 O" R/ J5 A1.花生和核桃提前用清水泡软，并换水；
4 r2 z6 }( p/ g& I N6 t n: ]2.猪骨加姜片焯掉血水后用清水过净沥干；1 x) D. n/ ^1 M+ Y1 J+ f
3.蚝豉用清水洗一下即可，蜜枣也一样，备用；7 S' ^4 v4 K0 X' `: }; J: d# y
4.玉米洗净切成适量大小的段备用；2 J! T& X+ Q# ~& E3 ?9 u
5.胡萝卜去皮，切滚刀块备用；# z: B3 R3 G# b$ j( ~4 d
6.煲中煮开水 ，水开后把以上备好的所有食材放入煲中，大火煮开约5-10分钟，然后转小火煲约2小时；（我用的电饭煲煲汤模式）
# z# u7 Z6 h/ K& z' N6 W: ~7.最后食用前加入少许盐调味即可！1 A5 O* L- M9 L w( ?" F
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小贴士: [) q7 V7 Q) S% {8 m1 [
& c+ ~0 a- Y; t' }1 x' h4 U6 C# m桃外衣有一点苦涩，有些人不能接受，可以提前用温水泡一晚上，第二天把核桃衣剥掉再煲汤！; ^7 s) F( }+ f& Y( ^8 p/ c
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发表于 2012-10-17 14:39
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