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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑 ) q0 C4 x s8 G) E. H. B
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! B) ^/ K1 q' i, R用料 :
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排骨 白萝卜 8 A% G+ k6 a4 P
红薯 少许 红枣 3-4颗% Y# E5 ] L* f$ f: V2 }
枸杞 少许 当归 少许( l$ r# }) e* `1 r4 Q1 i
虫草花 少许 生姜 少许* B r& ~, e9 B3 E2 e/ z/ g
黄酒 # G- \3 @# ]5 a
6 B$ O5 B8 q/ e% y6 s
做法 :# M: P; G6 [2 I2 R- ?% H3 x9 p
! I, v% X9 ^5 U' J1 ^6 X2 @1. 排骨飞水捞出，冷水冲洗干净，放入铸铁锅内。白萝卜去皮切块，红薯去皮切块
; Y5 e5 H4 d# Z v1 v2. 加入适量水，放入生姜片，枸杞，红枣，当归，虫草花，红薯，白萝卜块，倒入少许黄酒，大火烧开后，小火慢炖2个小时左右， + h- c2 R/ R0 M& T8 x' T9 A7 N+ ?
3. 最后根据自己口味加入适量盐即可。, V6 b6 y8 ~8 i
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发表于 2012-10-17 14:35
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