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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:37 编辑
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材料：
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8 E( p4 T& ~3 p6 g, L9 K% R泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
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1 |3 K- Q- J0 }- L8 G I7 n做法：8 S9 T2 [8 R# j! {9 u# G1 t
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1.准备材料：泡发香菇3朵，毛豆100g，鸡翅4个；
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2.香菇切丝，鸡翅对半切块
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- s3 W4 Y+ A: W1 t3 Z2 Q7 _; N3.热锅倒油，放入姜片和大蒜爆香
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, o5 E) s1 _! q5 q. z: k, r$ m4.放入鸡翅翻炒至表面略黄。- b) f* N) ]" d0 w6 Y3 O$ |$ e" T$ f# B
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5.倒入适量的料酒（大约1汤匙左右），- S) Q8 w: j9 m% E# k8 L) j4 V+ }
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6.倒入1汤匙的生抽翻炒翻炒均匀，
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7.加入毛豆翻炒均匀，加入清水大火烧开小火煮10分钟，
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' w6 H) C" I+ g: S6 q" I W# Q8.加入香菇丝煮5分钟大火收汁水加盐调味。' z/ Z% K" v" S& ~0 e3 Y: z
6 G6 D; A* O) V" j小提醒：
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5 w. K" a5 N$ R: E" K1、鸡翅可以换成新鲜的鸡肉来烧，味道会更加鲜美* D3 {. s* x9 ]6 K: Q
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2、炒鸡块要将鸡块里多余的水分炒出来才更入味哦
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发表于 2012-10-16 22:50
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