椒香葱油饼

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好久没做饼了，确切的说是好久都没正儿八经的做饭了，最近忙的是连孩子和美食都顾不上了，今天难得休息一天，给孩子和自己做些好吃的。
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  % m- P% x$ Y4 a5 ]; z1 ]
  面粉中加入30毫升的沸水，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，醒2到3个小时，醒的时间越长越好。
• 2
  
  - b! l: Q; ?0 W: L, {( B醒好的面团，擀成薄片，擀的越薄越好。
• 3
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  面片上撒上葱花，椒盐和香油，涂抹均匀。

• 4
  
  2 J- Q1 k7 P0 L$ ~+ [面片上相对着切几刀。
• 5
  " m/ H/ W+ n, }  s3 g
  如图交叉着折叠起来。
• 6
  
  - t. A) D7 A0 w6 e折叠成长方形。

• 7
  
  然后，对折。
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  : e( ]/ G3 d* J0 t6 d
  擀开，尽量擀的薄一些。
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  ' h; Z0 l. i5 y# d# t9 p7 ?* i# }
  - J8 D- f- m+ _9 ]平底锅烧热，放适量的油，放入饼胚。

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  0 o& _7 k' X  `) ~9 T# h烙至两面金黄即可。
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  4 i# F; Q2 `) K- s6 o2 r5 N烙好的饼，切开，要趁热吃，外焦里嫩。