香糯的南瓜饼】---秋天的美味

叶子

新客户广告位
更多广告请点击
中文黄页

1
$ R! [( W2 {2 i' f: @5 E5 v  \9 w
准备好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌匀。 2

把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 3
  a/ {7 c, h6 H3 d* [
3 P$ W3 ~6 \; y1 H  d5 p盖上盖子，把南瓜碗放入微波炉，分次转8分钟左右，直至南瓜软烂。

• 4
  ; t- I6 l$ p) g- v9 @
  : m' X2 ^9 g. m& u8 o南瓜碗从微波炉中拿出，趁热加入白砂糖，搅拌均匀。
• 5
  / _2 Y! ~. Z+ x" w2 n6 a
  % m) h+ u# l# o用汤匙把南瓜压成南瓜泥。
• 6
  
  8 [; X! \* s; f1 w把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。

• 7
  
  - \2 Q! l0 A( E用筷子把南瓜和粉搅拌成雪花状，如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水。
• 8
  " O4 C5 w& R! G' P3 K( O8 g0 ]  U# N4 X5 Q
  用手把面糊揉成光滑的面团，然后搓成长条，分成大小相当的坯子。
• 9
  
  把坯子放在手中压扁。

• 10
  
  : v6 K; z4 `! t- r! {放入适量的红豆沙。
• 11
  ! J# b/ l: a- c1 _: O
  / T8 h/ a6 F4 S1 \: o# b把放有红豆沙的面团收口，轻轻地在砧板上按成饼状。
• 12
  
  4 A# x* k' ~9 {, q% w- z: e) J3 M把南瓜饼两面沾上面包糠。

• 13
  
  锅中倒入适量的植物油，放入南瓜饼，用小火煎至两面金黄色即可。
• 14
  3 t* z- ]3 F5 j+ Z$ V1 ^
  0 l2 o6 I( z2 P9 w, z+ _出锅后的南瓜饼放在厨房餐巾纸上吸走多余的油即可装盘食用。

小贴士
1.家里没有粘米粉也可以单用糯米粉做。

2.没有面包糠不沾也没关系。
- z6 ]+ e3 A% E, T# e2 [3 j- x* C- S
7 D; C8 C' \- _3.具体口味可以按照个人喜好增减。
; W. T! |! s% l2 v/ b
4.南瓜也可以用蒸的，但我觉得蒸出来的南瓜水分比较多，而且用微波炉的比较方便。

5.南瓜中对人体的有益成分很多，它们有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等，所以适当多吃点南瓜，对人体有好处。