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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:45 编辑
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猪肉 80克、南豆腐 4块、蒜蓉 1茶匙、姜蓉 1/2茶匙、葱花 1茶匙、泡椒 8个切碎、生抽 1又1/2大匙、老抽 1茶匙、细盐 1/8小匙、香醋 1/2大匙、白糖 1茶匙、鸡精 1/2茶匙、豆瓣酱 1小匙
: {0 ^% r/ ?/ S: b0 s I: I 做法：
: u4 T3 @8 M2 G$ {* | 1)锅内热油，放入猪绞肉小火煸炒；+ @2 p( V3 m' N+ i6 y/ ~
2)至猪肉出油脂时，放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香；2 w, q& D) Y" m5 s
3)注入清水或高汤半杯；' D% ^( o' O1 ~
4)加入所有调味料，及切块豆腐；
% e, c/ g' A& b: t2 G! H0 k" T9 I. u* A 5)中火煮开后，转小火煮至汤汁快收干时，加入水淀粉；3 B' C: L8 u0 b" E9 V+ B2 Y7 B9 p
6) 至汤汁浓稠时洒上葱花即可。. r3 ~- ^( v7 r7 H1 _
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发表于 2012-9-15 20:28
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