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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:13 编辑
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香菇鸡 ; z0 a% ~' @ \/ c, I) c
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材料:
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" |3 ^2 I! k9 J# p 鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油
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9 l4 p) r9 z& w" E) f1 N# A6 J 做法: & a9 k9 t' v! k- b& {0 _/ f! [
5 ?3 K6 o( }( O } 将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍)。锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成。 ; w: R) z0 c$ P, _
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