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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:46 编辑 + e) W [. K, ^& L
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" |+ P( u6 [) n) [西芹花生米
4 A/ N5 T* @; @: L5 x- k原料:西芹300克,熟花生米(盐水煮熟)100克,花生油少许、麻油少许、盐少许。
* U0 z' N% n7 t* S# g' H8 A做法:
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, M$ A: U- H& n9 u7 W- p1.将西芹的叶子摘去,洗净。 $ H8 |4 t8 ^# K8 P$ o; D
2.锅内放上水、烧开,放入花生油,将西芹放入,无需煮太久,三四分钟即可。
- m$ X7 _* N3 z3 f5 i3.将西芹捞出,放入冷水中过一下,再将西芹捞起,剥去老皮然后切段,装盘撒上食盐少许拌匀,最后放入花生米、香油,再拌匀即可。 # n+ a# D: p" R) q5 I
特点:这道凉拌西芹花生米菜肴,既青翠可人,又脆口爽人,好一个开胃下酒菜。
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