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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 1 }- | n( x7 o) L0 C+ A6 \# n
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原料：老鸭1只、冬瓜50克、草菇100克、珍珠菌50克。& N3 O+ h+ U e0 k1 H+ i
调料：盐5克、陈皮5克、葱段2段、姜片4片、红腐乳2块。
# u' K- E5 u# ?+ h 做法：
7 x6 R# l; j' P8 m7 j 1. 老鸭去杂洗净，分切成小块，焯去血水。冬瓜洗净、去皮、切块。草菇、珍珠菌洗净、晾干。$ `: {1 i& B) z8 i/ ]. {5 j
2. 上述所有原料以及陈皮、葱段、姜片放入煲中，大火煮开，转小火慢煲约1个半小时，放盐、腐乳再煮10分钟即成。5 W p! S9 X7 Z$ k$ w# m( i
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发表于 2012-9-7 20:47
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