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本帖最后由 hijames 于 2015-8-31 20:47 编辑 + X+ r, b, Z; G$ t
" U# Z3 S3 W0 k' D0ммм" v# G( v+ |: w. U
酸辣鸡丁的制作材料：
/ m |! S: o/ P主料：鸡腿肉250克,柿子椒50克,干辣椒2克,盐2克,酱油3克,醋4克味精2克,料九3克,淀粉10克,鸡蛋清20克,清油80克,香油少许。教您酸辣鸡丁怎么做，如何做酸辣鸡丁才好吃
* Q$ y% a* K: I7 o0 E1、将鸡腿肉去骨上花刀后切成丁，用蛋清液、淀粉上浆。柿子椒切块。起锅放油烧热，投入鸡丁滑散，捞出控油。 4 `. l* y0 H- G- j- A, d' `
1 T3 d: D2 I2 U8 E2 M- ?) q2、锅留底油，放干辣椒爆香，投入鸡丁及调料翻炒，淋入水淀粉、明油、香油出锅。
/ C/ L1 e% t/ i; E7 d$ u0ммм |
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发表于 2012-9-4 17:24
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